Статья опровергает мифы о проверке натуральности меда с помощью химического карандаша, пробы на промокательную бумагу и реакции на йод. Описывается, что на самом деле определяет натуральность меда и какие методы анализа используются в разных странах. В России проверку на натуральность меда не предусмотрена стандартом, и только опытный специалист может выявить подделку.